2015. október 23., péntek

Halloween | Boszorkány ujjak recept


Nem vagyok egy nagy Halloween-ező, de ezt a receptet imádom, azon kívül, hogy isteni finom és sok lesz belőle, még a kinézete is hátborzongató!

Ezt a receptet már 3 éve készítem, töretlen sikerrel! Persze nem csak ilyen undi verzió készíthető belőle, sima rudak, kerek kekszek is készíthetők ebből, de most ezt a fajtát fogom bemutatni nektek!

Hozzávalók 35-40 darabhoz:
  •     25 dkg liszt
  •     15 dkg szobahőmérsékletű, sótlan vaj
  •     20 dkg darált mandula vagy bármilyen olajos mag (nálam dió-mogyoró és kevés mandula keveréke)
  •     10 dkg cukor
  •     2 tojás
  •     35-40 db (ez nagyjából 5 dkg) egész vagy felezett mandula - az már rátok van bízva hogy hántolt vagy sima
  •     1-2 dkg étcsokoládé olvasztva
  •     igény esetén plusz mandulaeszencia (kevesebb mandula esetén fokozza az ízt és az illatot)

A vajat a cukorral: tojásokkal, liszttel, darált magvakkal összegyúrjuk kézzel, mert a kéz melegtől szépen megolvad a vaj és összeáll a tészta. Kicsit ragadó és nehéz lesz, de nem szabad megijedni tőle. Betesszük a hűtőbe pihenni 1órára, hidegen sokkal könnyebb bánni vele.
Addig a mandulákat lehet felezni, csokit összevágni, takarítani stb.

Ha pedig kipihente magát és mi is szusszantunk, neki is állhatunk! :)

Ujjnyi vastag, 10centis rudakat készítünk először, majd jön a kreatív rész, ahol el lehet engedi a fantáziát : két helyen benyomkodva lesznek a bütykök, majd egy késsel bevagdosva kialakíthatjuk az ujjakon a ráncocskákat. Az ujj végét picit el lehet vékonyítani, míg a tövét vastagra lehet hagyni (ott a sablon nálunk, a kezünkön :D ) és a körmök helyét szintén, egy kanál/villa végével ki lehet alakítani, beletenni a mandulákat (utólag is lehet, ha akarunk alá csokit tenni, vagy fehércsokit piros ételszínezővel vér címszó alatt, akkor még ne tegyük rá!).

Sütőpapíros tepsire tesszük és mehet be a sütőbe 180fokon 8-15percre. Érdemes figyelni őket 8perc után, mert a kisebbek, vékonyabbak hamarabb sülnek, míg a vastagabbak több időt is igényelhetnek.

Akkor van kész, ha aranybarna a széle és az alja. Rácson kihűtjük őket, óvatosan mert törnek.


Ez dupla adag, 80darab.

Csokit olvasztunk, bekenjük a körmök helyét és jöhet a mandula. Aki akarja, az még a mandulát is kipingálhatja. Itt is érvényes, hogy az ételfesték fokozhatja a hatást. :D

Nagyon omlósak, finomak, kellően édesek, mandulásak és mindennel fogyaszthatóak.

A tálalásnál is csak a fantázia szabhat határt, én szilvalekvárral tettem "véressé", szerintem jól sikerült!



Ti készültök valamivel Halloween alkalmából?
Ha elkészítitek, küldjétek el nekem a képet! :)


4 megjegyzés:

Köszönöm, ha megosztod velem a véleményedet/észrevételedet!
FIGYELEM: technikai okok miatt nem tudok közvetlen választ írni, ezért pipáljátok ki az "értesítést kérek" lehetőséget, így kaptok értesítést a válaszomról!

Üzemeltető: Blogger.

© Nóra tükre, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena